Apio
Con funda para exhibición minorista, sin funda para procesadores y cocinas de preparación.
Especificación
Los calibres y el empaque varían según la variedad y se detallan con cada una más abajo. Pida a su mesa de ventas que confirme conteos y grados para su programa.
- Variedades
- Con funda, Sin funda
- Origen
- Cultivado en distintas regiones de México
- Se envía desde
- Agrivera East · Pharr, Texas
- Marcas
- Sonora Gardens® y Agrivera®
- Ventana de disponibilidad
- Todo el año
- Etiquetado de caja
- Estándares GS1, etiquetado PTI a nivel de caja
Cotizar este programa
Este programa se envía desde Agrivera East, en Pharr, Texas. Ventas atiende en el +1 (855) 848 6824 ext. 2, o escriba a saleseast@agrivera.com.
Variedades
Dos variedades en este programa, con los calibres y el empaque en que se envía cada una. Dígale a su mesa de ventas cuáles necesita y se las cotizamos.
Con funda
- Calibres
- 24 y 30 con funda
- Empaque
- cajas
Sin funda
- Calibres
- 24 y 30 sin funda
- Empaque
- cajas
Empacado bajo nuestra marca
Sobre el programa
El apio es originario del Mediterráneo y de Medio Oriente, donde el apio silvestre crecía en zonas pantanosas. Los antiguos egipcios, griegos y romanos lo usaban como medicina y como condimento.
No fue sino hasta el siglo XVII, en Italia y Francia, cuando el apio se cultivó como alimento con tallos más suaves. Desde ahí se extendió por Europa y América del Norte.
Hoy el apio es un ingrediente habitual en sopas, caldos, ensaladas y platos para picar, y una pieza clave de la «santísima trinidad» de la cocina cajún y del mirepoix de la cocina francesa.
Beneficios principales
- Muy bajo en calorías, ideal para dietas de pérdida de peso
- Alto contenido de agua y fibra, que favorece la digestión y la hidratación
- Contiene antioxidantes y flavonoides que pueden ayudar a reducir la inflamación
- Buena fuente de vitamina K, importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea
- Propiedades diuréticas naturales por su equilibrio alto de potasio y sodio
Datos curiosos
- Crujiente en frío: el apio se mantiene más crujiente si se guarda en agua fría o envuelto en papel aluminio dentro del refrigerador.
- El mito de las cero calorías: aunque no es realmente de cero calorías, el apio es tan bajo en ellas que digerirlo casi compensa su aporte energético.
- Semillas aromáticas: las semillas de apio se usan en mezclas de especias y para encurtir, y son altas en aceites volátiles.
- Las hojas se comen: las puntas con hoja tienen mucho sabor y pueden usarse como el perejil en sopas y caldos.
- Clave en las bases de cocina: el apio forma parte de muchas recetas fundamentales:
- Mirepoix (Francia): apio, cebolla, zanahoria
- Santísima trinidad (cajún): apio, cebolla, pimiento morrón
- Sofrito (Italia): apio, cebolla, ajo o zanahoria
También desde Pharr, Texas
Todo lo de abajo se envía desde el mismo punto de venta, así que puede ir en el mismo pedido.
Hablemos de su programa
Indíquenos las categorías, el volumen y las ventanas que necesita cubrir. Le responderemos con precios y un plan de abasto.