Tomates
Roma para volumen y servicio de alimentos, uva para el anaquel de consumo directo.
Especificación
Los calibres y el empaque varían según la variedad y se detallan con cada una más abajo. Pida a su mesa de ventas que confirme conteos y grados para su programa.
- Variedades
- Roma, Uva, Bola
- Origen
- Cultivado en distintas regiones de México
- Se envía desde
- Agrivera West · Rio Rico, Arizona
- Marcas
- Sonora Gardens® y Agrivera®
- Ventana de disponibilidad
- Todo el año
- Etiquetado de caja
- Estándares GS1, etiquetado PTI a nivel de caja
Cotizar este programa
Este programa se envía desde Agrivera West, en Rio Rico, Arizona. Ventas atiende en el +1 (855) 848 6824 ext. 1, o escriba a saleswest@agrivera.com.
Variedades
Tres variedades en este programa, con los calibres y el empaque en que se envía cada una. Dígale a su mesa de ventas cuáles necesita y se las cotizamos.
Roma
- Calibres
- JBO, XLGE, LGE, MED
- Empaque
- caja de 25 lb
Uva
- Empaque
- clamshells de 12 x 1; caja de 25 lb a granel
Bola
- Calibres
- 4x4, 4x5, 5x5, 5x6
- Empaque
- caja de 25 lb
Empacado bajo nuestra marca
Sobre las variedades
Roma
El tomate roma, también conocido como tomate pera, es originario de Sudamérica y se cultivó y seleccionó en Italia por su textura densa y carnosa y su bajo contenido de humedad. Se hizo popular para cocinar por su sabor intenso y su menor cantidad de semillas, lo que lo vuelve ideal para salsas y pastas. Hoy el tomate roma se cultiva ampliamente en México, Estados Unidos e Italia, y es un básico de las cocinas mediterránea y latinoamericana.
Beneficios principales
- Poca agua y pocas semillas, lo que lo hace perfecto para salsas
- Rico en licopeno, un antioxidante potente
- Excelente fuente de vitamina C, potasio y folato
- Bajo en calorías y alto en fibra
Datos curiosos
- Estrella de las salsas: el tomate roma es la opción de referencia para salsas, pastas de tomate y conservas.
- Potencia de licopeno: su rojo intenso viene del licopeno, asociado con la salud del corazón y de la piel.
- Favorito en la cocina: a los chefs les gusta el roma por su textura firme y su sabor pronunciado al asarlo o guisarlo.
- Historia híbrida: el tomate roma moderno fue desarrollado en la década de 1950 por el USDA.
Uva
El tomate uva es una variedad relativamente reciente, seleccionada originalmente en el sudeste asiático antes de popularizarse en Estados Unidos en la década de 1990. Más pequeño y más carnoso que el tomate cherry, se valora por su sabor dulce, su mordida firme y su larga vida de anaquel. Se cultiva sobre todo en Estados Unidos, México y Canadá, y hoy es un favorito para botanear en casa y en las loncheras.
Beneficios principales
- Su sabor dulce y crujiente lo hace perfecto para botanear
- Alto en antioxidantes, entre ellos licopeno y betacaroteno
- Apoya la función inmunitaria con vitamina C
- Excelente fuente de fibra para la salud digestiva
Datos curiosos
- Sensación para botanear: su tamaño y su dulzor hacen del tomate uva un tentempié saludable muy popular.
- Menos aguado: el tomate uva tiene piel más gruesa y pulpa más firme que el cherry.
- De larga duración: su piel resistente lo ayuda a mantenerse fresco más tiempo después de la cosecha.
- Variedad de color: aunque suele ser rojo, también lo hay en amarillo, naranja e incluso morado oscuro.
Bola
Conocido también como tomate bola o de rebanar, el tomate redondo es la variedad más común en los supermercados. Es originario de la región andina y fue domesticado por aztecas e incas antes de extenderse por el mundo con los exploradores españoles. El tomate bola es enormemente versátil y se usa en todo, desde hamburguesas hasta ensaladas, sopas y jugos.
Beneficios principales
- Sabor equilibrado, perfecto para comer fresco y para cocinar
- Cargado de vitaminas A y C, además de potasio
- Rico en licopeno, que favorece la salud del corazón y de la próstata
- Aporta hidratación por su alto contenido de agua
Datos curiosos
- Aliado de la hamburguesa: este es el tomate clásico en rebanada para sándwiches y hamburguesas.
- Básico mundial: el tomate es la verdura (técnicamente fruta) más consumida del mundo.
- Gigante del jugo: el tomate bola se usa a menudo para hacer jugo de tomate por lo jugoso que es.
- Superalimento antiguo: ¡en su momento los europeos temían comer tomates y los llamaban «manzanas venenosas»!
También desde Rio Rico, Arizona
Todo lo de abajo se envía desde el mismo punto de venta, así que puede ir en el mismo pedido.
Hablemos de su programa
Indíquenos las categorías, el volumen y las ventanas que necesita cubrir. Le responderemos con precios y un plan de abasto.