Céleri
Sous manchon pour la présentation en magasin, nu pour les transformateurs et les cuisines de préparation.
Spécification
Les calibres et l’emballage varient selon la variété et sont indiqués avec chacune d’elles ci-dessous. Demandez à votre équipe de vente de confirmer les comptes et les catégories pour votre programme.
- Variétés
- Sous manchon, Nu
- Origine
- Cultivé dans différentes régions du Mexique
- Expédié depuis
- Agrivera East · Pharr, Texas
- Marques
- Sonora Gardens® et Agrivera®
- Fenêtre de disponibilité
- Toute l’année
- Étiquetage des caisses
- Normes GS1, étiquetage PTI à la caisse
Chiffrer ce programme
Ce programme est expédié depuis Agrivera East, à Pharr, Texas. Les ventes répondent au +1 (855) 848 6824 ext. 2, ou écrivez à saleseast@agrivera.com.
Variétés
Deux variétés dans ce programme, avec les calibres et l’emballage dans lesquels chacune est expédiée. Dites à votre équipe de vente celles qu’il vous faut et nous vous les chiffrons.
Sous manchon
- Calibres
- 24 et 30 sous manchon
- Emballage
- caisses
Nu
- Calibres
- 24 et 30 nus
- Emballage
- caisses
Emballé sous notre marque
À propos du programme
Le céleri est originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient, où le céleri sauvage poussait dans les zones marécageuses. Les anciens Égyptiens, Grecs et Romains l’utilisaient comme remède et comme assaisonnement.
Ce n’est qu’au XVIIe siècle, en Italie et en France, que le céleri a été cultivé comme aliment, avec des côtes plus douces. De là, il s’est répandu en Europe et en Amérique du Nord.
Aujourd’hui, le céleri est un ingrédient courant des soupes, des bouillons, des salades et des collations — et un élément clé de la « sainte trinité » de la cuisine cajun et du mirepoix de la cuisine française.
Principaux bienfaits
- Très peu calorique, idéal pour les régimes amaigrissants
- Forte teneur en eau et en fibres, qui favorise la digestion et l’hydratation
- Contient des antioxydants et des flavonoïdes qui peuvent aider à réduire l’inflammation
- Bonne source de vitamine K, importante pour la coagulation et la santé des os
- Propriétés diurétiques naturelles dues à son équilibre élevé en potassium et en sodium
Le saviez-vous
- Croquant au froid : le céleri reste plus croquant s’il est conservé dans l’eau froide ou enveloppé de papier d’aluminium au réfrigérateur.
- Le mythe des zéro calorie : sans être vraiment sans calories, le céleri en contient si peu que sa digestion compense presque son apport énergétique.
- Des graines aromatiques : les graines de céleri entrent dans les mélanges d’épices et les marinades, et sont riches en huiles volatiles.
- Les feuilles se mangent : les fanes sont savoureuses et s’utilisent comme le persil dans les soupes et les bouillons.
- Essentiel dans les bases de cuisine : le céleri fait partie de nombreuses préparations fondamentales :
- Mirepoix (France) : céleri, oignon, carotte
- Sainte trinité (cajun) : céleri, oignon, poivron
- Soffritto (Italie) : céleri, oignon, ail ou carotte
Parlons de votre programme
Dites-nous les catégories, les volumes et les fenêtres que vous devez couvrir. Nous revenons vers vous avec un prix et un plan d’approvisionnement.